- Cádiz: el Monumento a las Cortes Liberales en 1912 por el centenario de la Constitución de Cádiz. Está integrado entre los jardines de la Plaza de España.
- Huelva: el Monumento a Colón es una obra moderna inaugurada en 1929 en la punta del Sebo, en la ría de Huelva.
- Jaén: el plato típico son las judías con perdiz.
- Sevilla: el plato típico sevillano son los Soldaditos de Pavia (tiras de bacalao desalado que van rebozadas con harina, azafrán, levadura y agua salada caliente, que se fríe en aceite de oliva muy caliente)
